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菊苣，为菊科多年生草本植物，是冷季型牧草，莲座叶丛型，主茎直立。适应能力强，能在多种气候条件和生态环境中生长，耐霜冻、耐瘠薄，耐旱，较耐热，无虫害，病害较少。
1.菊苣可喂养的禽畜：牛、羊、猪、马、鱼、兔、鸡、鸭、鹅
2.菊苣品种特点：
① 建植快，生长速度快，产量高
② 春夏秋生长旺盛
③ 叶片宽大肥厚，叶量丰富
④ 再生能力强
⑤ 适口性好，消化率高
⑥ 耐霜冻、耐贫瘠，耐旱、较耐热
⑦ 适应能力强，无虫害，病害较少
3. 菊苣种植说明：条播一地需播种1斤，撒播需播种2-4斤。
【栽培技术要点】：
(1)播种准备：因菊苣种子细小（千粒重为0.96克）所以土壤在深耕基础上土表应细碎平整，播种前需整地，深耕20-30cm，耙平细作；挖好排水沟；每施有机肥2000公斤，复合肥10-20公斤。
(2)播种时间：菊苣为多年生，所以播种时间不受季节限制，在10摄氏度以上均可正常播种。需全年播种气温低可盖薄膜，气温高可盖遮阳网，
(3)播种量：菊苣种子细小，撒播每1000克；条播500克；育苗移栽和点播250克左右即可，播种深度1厘米。
(4)播种方式：多采用育条播和点播或苗移栽以及撒播
撒播：用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播；
条播：条播行距20厘米，播深1厘米播后阵轧；
点播：每穴放5粒种子；每穴间距20公分；盖土1公分。
育苗：整好一块10平方左右的土地即，播种深度不能超过1厘米；待长出4到5片左右叶片后移栽大田；移栽时株距15到20公分。
4.菊苣生长期间的管理及利用：
(1)田间管理：苗期生长速度慢，需预防杂草危害，当菊苣长成后，一般没有杂草危害。浇水、施肥：菊苣为叶菜类饲料，对水肥要求高，在出苗后一个月以及每次刈割利用后及时浇水追施肥，较快再次生。及时刈割利用：一般等植株达45厘米高时可刈割，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。
(2)利用：秋播较早的，当年生长到45cm可以刈割一次，留茬高度5cm左右，但不能迟于12月上旬（南方少数地方也可以）有霜冻的地区刈割后不宜追肥，而且次年春季应及时追肥。为抑制抽茎，刈割高度不宜过高。 菊苣可鲜喂、晒制干草和制成干粉，是牛、羊、猪、兔、鸡、鹅等动物和鱼的良好饲料。
5.菊苣刈割次数及适宜区域：
(1)刈割次数：耐刈割性性好，在北方一般年可刈割5次，在南方年可刈割6-8次。每年的4-11月均可刈割，其利用期长达8个月之久，可解决养殖业春秋两头和伏天青饲料紧缺。
(2)适宜区域：合种植区域广泛。适宜我国东北、西北、华北等北方大部分省市作为夏秋季饲喂奶牛等多种畜禽的青绿饲草和长江中下游南方省区整年供青料的饲草。
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